California/PRNewswire. Incorporar alimentos sólidos en la dieta de su bebé es un paso importante. Por tanto, la mayoría de los padres buscan consejos para mejorar la salud nutricional de su bebé y evitar errores.

Según una investigación publicada en la revista especializada Nutrients, uno de los errores habituales que cometen los cuidadores es que suelen escoger alimentos que tienden a ser demasiado dulces e inadecuados para la dieta de los bebés y niños pequeños.

Sepa que se ha descubierto que los aguacates frescos son un primer alimento ideal.

El trabajo titulado “La función de los aguacates en la alimentación complementaria y de transición”, fue financiado por el Consejo del Aguacate Hass (HAB por sus siglas en inglés) y se basó en más de 100 estudios referidos a investigaciones recientes y concluyentes.

Existen tres tipos de alimentos a tener en cuenta a la hora de introducir los sólidos como complemento a la leche materna y/o fórmula, o cuando llega el momento de iniciar la transición. A fin de asegurar una salud óptima del bebé y asimilación, se recomienda elegir los primeros alimentos según las siguientes características:

• Riqueza de nutrientes. Los bebés necesitan consumir alimentos moderadamente densos en energía, con bajo contenido de azúcar y ricos en múltiples nutrientes, que son clave para la salud y el desarrollo adecuado.
• Textura/Consistencia. Lo mejor es aportarle al bebé una variedad de texturas blandas y suaves, en la forma de alimentos cremosos, espesos, en puré o molidos, para ayudarles a desarrollar la capacidad de masticar y tragar.
• Perfil de sabor neutro. Los primeros alimentos ideales contienen un perfil de sabor neutro sin condimentos para evitar que los niños se inclinen por los alimentos dulces o salados en una etapa temprana.

La educación es clave para informar a las familias acerca de la mejor manera de introducir los primeros alimentos.

“Es importante que los bebés experimenten una amplia variedad de sabores, texturas, colores y combinaciones”, señala el Dr. Robert Murray, miembro de la Academia Americana de Pediatría. “Los padres que buscan alimentos adecuados para empezar a alimentar a sus bebés encontrarán todos estos atributos clave en el aguacate, un primer alimento suave, rico en nutrientes y de sabor neutro que se puede disfrutar durante toda la vida”.

Tal y como sugiere el estudio, los aguacates son únicos como alimento complementario y de transición ya que brindan una fuente ideal de calorías, principalmente procedentes de las grasas no saturadas, a fin de satisfacer la demanda creciente de energía durante el crecimiento de los bebés que empiezan a dejar la leche materna y de los niños pequeños. Además, contribuyen a mejorar la absorción de las vitaminas solubles en grasa presentes en los alimentos que los acompañan.

Asimismo, los aguacates contienen menos de 1 gramo de azúcar por porción (0.09g) -la cantidad más baja respecto a cualquier otra fruta fresca- pero el nivel más alto en nutrientes necesarios para el desarrollo por cada porción de una onza, como el folato, la vitamina E y la luteína, comparado con una porción de las frutas complementarias y de transición más populares en muchos hogares.

Los aguacates también tienen las características sensoriales recomendadas que resultan ideales para los bebés, como un sabor neutro, una consistencia suave y una textura cremosa.

Una encuesta reciente llevada a cabo por el HAB y los editores de Parents Latina afirma que el 64% de las madres no tenían conocimiento sobre los importantes beneficios del aguacate para la salud. Luego de conocer más acerca de las grasas buenas y de los demás nutrientes presentes en los aguacates, 8 de cada 10 madres expresaron que era factible que optaran por el aguacate como alimento para sus bebés.

Periódico La Isla Oeste

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