Por Rosa M. García, chef especialista en comida saludable Seguramente has escuchado el término “clean eating” o “comer limpio”, su origen comenzó hace 10 años y cabe destacar que no se refiera a una dieta. No tienes que pesar o contar calorías, está basado en animarte a consumir alimentos en su forma natural, y la menos cantidad posible de productos procesados. Es un estilo de … Seguir leyendo Comer limpio o comer sucio: tú decides
Por Rosa M. García, chef especialista en comida saludable ¡Ya comenzó el calor! Por ello es fundamental hidratarse, evitando el consumo de refrescos y bebidas altas en azúcar. Existen opciones refrescantes, ricas y saludables como las infusiones, batidas y jugos. Son alternativas fáciles con las que puedes variar los ingredientes, según las preferencias para el disfrute de todos en la familia y los que padecen … Seguir leyendo Infusiones, batidas y jugos para combatir saludablemente el calor
Por Rosa M. García, chef especialista en comida saludable En días recientes hemos escuchado en las noticias el cierre parcial de varias plantas procesadoras de carnes en los Estados Unidos, y cuando vamos al supermercado, en efecto, vemos que el área de carnes está vacía. Esto nos puede provocar ansiedad, porque lo primero que viene a la mente es que junto con la pandemia nos … Seguir leyendo Importante el consumo responsable de carnes ante una posible escasez
Por Rosa M. García / Chef especialista en comida saludable ¡Ya estamos celebrando las Navidades más largas del mundo! Tenemos en agenda las fiestas, chinchorreo y reuniones familiares en los que el menú típico de la temporada juega un papel importante. La comida navideña puertorriqueña es alta en carbohidratos, condimentos, calorías, y grasa, por lo que nuestro organismo puede resentir su consumo. Una excelente opción … Seguir leyendo Caldo de huesos: dale cariño a tu organismo
Por Rosa M. García / chef especialista en comida saludable El papel de la mujer en nuestra cultura tiene una gran relevancia. Se estima que más de medio millón de mujeres trabajan en Puerto Rico y llevan el sustento a su hogar. La mujer de hoy cumple con múltiples roles que la pueden hacer más propensa a no alimentarse adecuadamente, y por ende, no cuidar … Seguir leyendo Desayunos para la súper mamá
