Por Rosa M. García / Chef especialista en comida saludable ¡Ya estamos celebrando las Navidades más largas del mundo! Tenemos en agenda las fiestas, chinchorreo y reuniones familiares en los que el menú típico de la temporada juega un papel importante. La comida navideña puertorriqueña es alta en carbohidratos, condimentos, calorías, y grasa, por lo que nuestro organismo puede resentir su consumo. Una excelente opción … Seguir leyendo Caldo de huesos: dale cariño a tu organismo