Caldo de huesos: dale cariño a tu organismo

Por Rosa M. García / Chef especialista en comida saludable ¡Ya estamos celebrando las Navidades más largas del mundo! Tenemos en agenda las fiestas, chinchorreo y reuniones familiares en los que el menú típico de la temporada juega un papel importante. La comida navideña puertorriqueña es alta en carbohidratos, condimentos, calorías, y grasa, por lo que nuestro organismo puede resentir su consumo. Una excelente opción … Seguir leyendo Caldo de huesos: dale cariño a tu organismo

Octubre: mes de ricas recetas con calabaza; Conoce sus bondades y beneficios

Por Rosa M. García / chef especialista en comida saludable San Juan. Octubre es la época del año para crear recetas a base de calabaza. La variedad de productos que se han desarrollado incluye postres, café y variedad de platos principales. Pero se debe tener cuidado, no significa que son saludables. Estos pueden tener un alto contenido de azúcares, aditivos y preservativos dejando de lado … Seguir leyendo Octubre: mes de ricas recetas con calabaza; Conoce sus bondades y beneficios

Desayunos para la súper mamá

Por Rosa M. García / chef especialista en comida saludable El papel de la mujer en nuestra cultura tiene una gran relevancia. Se estima que más de medio millón de mujeres trabajan en Puerto Rico y llevan el sustento a su hogar. La mujer de hoy cumple con múltiples roles que la pueden hacer más propensa a no alimentarse adecuadamente, y por ende, no cuidar … Seguir leyendo Desayunos para la súper mamá

Mercado Familiar presenta recetas electrónicas

Por Daileen Joan Rodríguez Para La Isla Oeste Cabo Rojo. “Si no creamos conciencia en nuestro país sobre el consumo de productos frescos, estamos creando economía para otros”. Así puso en perspectiva el alcalde Roberto Ramírez Kurtz la importancia del Mercado Familiar, que particularmente en Cabo Rojo figura como el de mayor participación en la región oeste. Y es que hoy en el Mercado Familiar … Seguir leyendo Mercado Familiar presenta recetas electrónicas